A exportação de café foi a grande mola propulsora do desenvolvimento do Porto de Santos. Para se ter uma ideia, em 1909, no auge do ciclo do produto, o chamado “ouro verde” representava 95,8% da operação do porto. Neste ano, o porto movimentou mais de 13 milhões de sacas de café de 60 quilos, consolidando o Brasil como o maior exportador do produto.
O desenvolvimento da infraestrutura portuária, como os armazéns alfandegados e os trechos de cais construídos pela Companhia Docas de Santos (CDS), foi moldado para atender essa demanda.

O Brasil continua sendo o maior produtor e exportador de café do mundo, sendo responsável por cerca de 38% da produção global.

Em 2024, o Brasil exportou 50,4 milhões de sacas de 60 kg para 116 países, sendo 71% deste total pelo Porto de Santos.

Em 2024, o porto exportou 2,3 milhões de toneladas de café em grãos, aumento de 50,3% em relação ao ano anterior.

Isso representa cerca de 70% do café exportado pelo Brasil.

O Brasil é o maior produtor e exportador de café do mundo, com 54,21 milhões de sacas de 60 kg em 2024.